一、负责食堂烹调制作,参与每周菜谱的制定,增加花色品种。
二、按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口，保热保鲜;
三、严格遵守作息时间,不擅离职守;保证员工能按时开饭。
四、采购用料的验收、核对数量及品质。
五、严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房,餐厅卫生，定期消毒,定期检查食堂仓库物品质量，保证不让职工吃有异味食品,防止食物中毒。六、遵守安全操作规范,做好安全防范工作,合理使用操作工具,维护好厨房灶具、设备。
七、进入厨房将工作服穿戴整齐,厨房内不准吸烟，不准另搞标准开小灶;
八、服从并完成上级交给的其它任务。
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